Harley Pasternak: Faktor-5-Diät
Vitamine für die Mittagspause
Hähnchen-Curry-Salat
Zutaten
250 Gramm gegartes Hähnchenbrustfilet
1/4 Zwiebel
Circa 125 Gramm fettreduzierter naturbelassener Joghurt
1 Esslöffel Currypulver
60 Milliliter Wasser
1 Scheibe Vollkornbrot oder einige Blätter Romana-Salat
So geht's:
1. Hähnchenbrustfilet fein würfeln, Zwiebel abziehen, hacken. Beides mit Joghurt, Currypulver und Wasser in einer mikrowellengeeigneten Schüssel vermischen.
2. Die Schüssel mit Mikrowellenfolie bedecken, dabei einen Spalt freilassen. In der Mikrowelle auf hoher Stufe in 1-1,5 Minuten garen. Den Salat auf dem Brot oder auf den Salatblättern anrichten.
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