Harley Pasternak: Faktor-5-Diät
Gesund in den Tag
5-Faktor-French-Toast
Zutaten (1 Portion)
4 Eiweiß
125 Milliliter Magermilch
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Rapsöl
2 Scheiben weißmehlfreies Brot
nach Belieben Beeren zum Garnieren
So geht's:
1. Eiweiße mit Milch, Zimt und Vanilleextrakt in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. Eine weite, flache mikrowellengeeignete Schüssel dünn mit Rapsöl auspinseln. Die Brotscheiben in der Milch-Eiweiß-Mischung wenden, damit sie von beiden Seiten gut umhüllt sind.
2. Brote dann in die ausgefettete Mikrowellenschüssel legen und die übrige Milch-Eiweiß-Mischung darüber gießen. Die Schüssel mit Mikrowellenfolie bedecken und dabei einen Spalt freilassen. Das Ganze in der Mikrowelle auf hoher Stufe in 2-3 Minuten garen. Nach Belieben 5-Faktor-French-Toast mit Beeren garniert servieren.
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